LA CHICA LOCA

LE PROJET

Imaginez-vous en balade au cœur de la ville de Dijon. Continuez votre route en direction de la place de la République et la Rue Jean Jacques Rousseau. Vous y apercevrez, sans doute, sur votre chemin...

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Osez, franchissez la porte…et prenez place sur un tabouret haut pour y déguster " una copa " (un verre). Le dictionnaire n'est pas un élément obligatoire car je me ferais un plaisir de vous raconter mon histoire avec de jolis mots hispaniques.

Le son des glaçons dans le shaker raisonnera au rythme de la musique espagnole… pendant que vous découvrirez l'ambiance cosy du bar, les douces odeurs de tapas réveilleront vos papilles.

LES PRODUITS

Vous connaissez bien entendu la sangria. Peut-être avez-vous déjà goûté la bière San Miguel, la plus connue d'Espagne, mais ne seriez-vous pas tenté d'explorer un peu plus la culture hispanique?

Voici quelques exemples de boissons qui pourraient vous plaire :

- des bières de différentes régions espagnoles ;

- des vins hispaniques aux caractères affirmés;

- des liqueurs caractéristiques comme la Liqueur 43 ou l'Anis del Mono.

Pour accompagner ces différentes boissons, des planches de charcuteries et fromages vous seront suggérées : Jambon Serrano ou Iberico, Sobrasada de Majorque ou encore Fuet Catalan régaleront vos papilles. 

Une ardoise de tapas, qui changera régulièrement, vous sera proposée. Vous pourrez, en fonction de la saison, vous laisser tenter par un gaspacho ou encore mieux un Salmonejo de Cordoba. 

Et pour terminer quelques desserts vous permettront de finir la soirée.

LA CHICA LOCA, EN QUELQUES MOTS...

Mes origines espagnoles et mon passage par Barcelone en Erasmus m'ont donné envie de vous faire partager l'ambiance espagnole. Ce désir n'a fait que se renforcer lors de mes différents voyages dans la péninsule ibérique.

Après mûre réflexion, des amis qui m'encouragent et me soutiennent…

...nous étions déjà à la recherche du nom pour mon futur bar et voilà…

...je vous présente LA CHICA LOCA

COMMENT TOUT A COMMENCE...

Je m'appelle Chloé, j'ai 26 ans, et j'ai toujours su que je ferais de la restauration mon métier. Après des études en Hôtellerie restauration à Dijon, je me suis envolée pour Angers pendant 3 années afin de terminer mon cursus.

Master et magistère en poche, j'ai travaillé dans différents établissements, mais mon besoin de créer ma propre entreprise a été le plus fort. Me voilà donc embarquée dans une aventure passionnante.

A travers ce lieu, je souhaiterais partager, avec vous, un morceau de vie dans une ambiance conviviale. Ma nature active, entreprenante et volontaire devrait m'aider à finaliser mon rêve. Mon appétit à tisser des liens humains fera le reste.

MES PLUS FIDELES SOUTIENS...

Ce projet est soutenu par la CCI Côte-d'Or, organisme qui contribue au développement économique, à l’attractivité et à l’aménagement de leur territoire, au soutien des entreprises et de leurs associations. Je remercie plus particulièrement ma conseillère Mme LUCIANI qui m'épaule depuis le tout début. Merci également à ma famille, mes proches, mes amis sans qui rien ne serait possible.

LES BESOINS DE LA CHICA LOCA...

Ce bar, ce sera aussi un peu le votre, alors je compte sur vous et je vous remercie par avance de faire partie de l’aventure :

Grâce à votre aide, je vais pouvoir agrémenter mon stock pour vous proposer une belle gamme variée.

* 2ème palier / 3 500 euros / Achat matériel

Cette somme servira à financer du matériel de cuisine pour vous préparer de jolis tapas.

* 3ème palier / 4 500 euros / Aménagement intérieur & extérieur

Ce bonus va me permettre de créer un lieu vous correspondant avec de belles animations dédiées à vos envies.

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Tous les lots seront à récupérer au bar après son ouverture. La date sera précisée ultérieurement.

N’hésitez pas à partager cette campagne autour de vous !

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Vivez l'expérience de LA CHICA LOCA !

Hasta Pronto

Chloé